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广东酸菜的原料又不同于其他地区常用的大白菜,他们一般使用芥菜作为原料,腌制出来的酸菜口感清爽。
虽然带有一点酸味,但不似其他省份的那种煮熟后仍保有的纯粹酸味。
广东酸菜经过烹调后会变得清香中带着微甜的蔬菜本味,酸味几乎去除,留下爽口清香,非常地消食去腻。
易银将酸菜取出后像普通蔬菜一样清洗了一遍,把多余的盐分去除,然后像拧衣服一样,把酸菜的水拧干。
清洗后的酸菜晶莹剔透,一股引人分泌唾液的酸香飘飘荡荡地漫溢开来,让前排的观众不自觉地咽了咽口水。
“切,这种东西,怎么可能赢得了我的A5牛肉,咕噜~”水户郁魅先是不屑地说着,然后又无法抑制地咽了口唾沫。
不去想他,水户郁魅将里脊肉放入烤箱,把肉的内部烤熟。
易银将洗好的酸菜切成条状,然后放到一边,去拿那个不久前才到的包裹。
“啊!易银同学这边似乎也要拿肉出来了!好~就让我们来看看他要用什么肉来和水户同学的A5级牛肉抗衡呢?!”
在冷藏箱中,易银拿出了几坨肉块,上面有些黑色的毛,总体看起来有些血肉模糊,有点像内脏一类的东西。
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