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煎猪扒肉的火候很关键,太大火容易焦,太小火也不行,煎的时间长了,肉会变老。
将煎得酥香的猪扒盛出,切成块叠起放在盘子上,然后直接在锅里倒入酱油,料酒,白糖,蚝油和两倍的水,烧开后,再勾芡将汁熬煮粘稠淋在猪扒肉上。
猪扒飘出来的香味弥漫了整个厨房,两位正在做饭的阿姨都忍不住朝夏凡和郑子昀这边望过来,不约而同地想没想到这个男孩做起菜来有模有样的,还这么香,色香都有了,就是不知道味道怎么样。
把一锅饭三个菜吃完,两人都撑了,郑子昀挺着个差不多三个月大的肚子瘫坐在椅子上,看着夏凡进进出出收拾碗筷,不禁感慨一句:这生活要不要这么美好!
夏凡看郑子昀撑得连走路都难受,担心的差点要提着他去看医生,在郑子昀的多次劝阻下,才退而求其次到村尾的药房买了一盒消食片。
吃了消食片后在椅子上坐了半个多小时,肚子总算舒服了一点。
“以后不许吃那么多了。”
“还不是因为哥做的菜太好吃,一下子没忍住就吃多了。”
“又不是第一次吃。”
“每次吃都会觉得比上一次更好吃。”
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